Vie des affaires
Date: 2022-04-28
Vie des affaires
ÉTIQUETAGE DES DENRÉES ALIMENTAIRES
L'Ukraine et la Russie sont les principaux producteurs européens d'huile de tournesol, ingrédient très utilisé pour l'élaboration d'un grand nombre de produits de l'industrie agroalimentaire. Le conflit entre ces deux pays crée de fortes tensions d'approvisionnement concernant cet ingrédient.
Contraints de rechercher des alternatives, comme l'huile de colza, de palme ou d'olive, les industriels de l'agroalimentaire doivent, en principe, corriger les informations relatives à la composition de leurs produits sur les étiquettes. N'ayant pu être anticipée, cette obligation s'avère difficile à respecter tant sur le plan pratique que sur le plan économique. Des discussions ont donc été entamées entre les représentants des industriels et des consommateurs et les pouvoirs publics pour trouver des possibilités d'aménagement.
Différentes pistes sont évoquées pour informer les consommateurs : la création d'un site d'information unique présentant les produits dont la recette est modifiée, ou la mise en place de panneaux d'affichage dans les rayons concernés indiquant les changements d'ingrédients. Concernant les risques d'allergies, un sticker pourrait être apposé sur les produits.
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Date: 27/12/2024
Url: http://cuttaz.com/breves/2022-04-28_17_3.html?date=2022-04-01&format=print&start=0